Wave Cozinha Contemporânea
Wave Cozinha Contemporânea

Oriental • Centro

ABERTO FECHADO

  Tempo de preparo: 10-20min
  Faixa de preço: -R$15
  Avaliações ( 0):
  Pagamento: Online ou Máquina Cartão
  Entrega pelo: Tonolucro Delivery
Entradas

Ceviche De Peixe Branco Com Crispy De Batata Doce
Peixe branco fresco marinado em suco cítrico, cebola roxa, pimentões, coentro, servido com chips de batata doce crocantes para uma combinação equilibrada de sabores e texturas. Não contém glúten e lactose. Este item harmoniza com: Espumante 1913 Sparkling Branco Brut Espumante Taso Pinot Chardonnay Vinho Verde Casal da Seara

a partir de
R$ 50,00

Croquete De Salmão
Uma harmoniosa fusão de salmão fresco, delicadamente desfiado e temperado com ervas finas e especiarias selecionadas, envolto em uma crosta dourada e crocante. Acompanhado de uma irresistível combinação de creme azedo, que traz um toque refrescante, e sweet chilli, que adiciona uma sutil e excitante nota picante.

a partir de
R$ 68,00

Brusqueta De Salmão Com Creme De Natas E Picles De Cebola
Uma combinação elegante de sabores, esta bruschetta apresenta finas fatias de salmão defumado sobre pão torrado, cobertas com um cremoso e delicado creme de natas. Para um toque de acidez e crocância, é adicionado um toque de picles de cebola. Contém: Lactose, glúten e peixe. Este item harmoniza com: Casa Donoso Buttery Chardonnay Espumante 1913 Sparkling Rose Brut

a partir de
R$ 80,00

Burrata Com Tomates Assados, Molho Pesto E Flor De Sal
Uma entrada irresistível que combina a cremosidade da burrata fresca com a doçura dos tomates assados, realçada pelo sabor vibrante do molho pesto e a sutileza da flor de sal. Servida com pão de fermentação natural. Contém: Lactose, glúten e castanhas. Este item harmoniza com: Espumante Toso Pinot Chardonnay Espumante 1913 Sparkling Branco Brut Cuvee Sidoine Vulcanici Pinot Grigio

a partir de
R$ 80,00

Brie Crocante Com Mel
Uma combinação irresistível de sabores e texturas, este prato apresenta queijo brie envolto em uma delicada massa, assado até atingir uma crocância dourada. Ao ser servido, o queijo derrete suavemente sob a crosta dourada, liberando seu aroma suave e cremoso. Um toque final de mel é delicadamente regado sobre o queijo. Contém: Ovo, lactose e leite. Este item harmoniza com: Buttery Chardo

a partir de
R$ 80,00

Camarão Empanado Com Molho Aioli
Uma explosão de sabor e textura, este prato apresenta camarões VG, delicadamente empanados e fritos até atingirem uma crocância dourada. Servidos com um molho aioli cremoso e rico, com alho fresco, azeite de oliva e um toque cítrico. Contém: Ovo, glúten, leite e crustáceos. Este item harmoniza com: Espumante Toso Pinot Chardonnay Espumante 1913 Sparkling Branco Brut Vulcanici Pinot Gri

a partir de
R$ 140,00

Vinagrete De Polvo
Esta entrada é uma celebração de sabores do mar em uma apresentação elegante. Fatias macias de polvo cozido são delicadamente combinadas com uma mistura refrescante de tomate, cebola, pimentão, coentro e azeitonas, tudo regado com azeite de oliva e vinagre. Sem lactose. Este item harmoniza com: Casal da Seara Vinho Verde

a partir de
R$ 90,00

Steak Tartare
Uma experiência gastronômica de sofisticação e indulgência, o Steak Tartare é uma explosão de sabores intensos e texturas delicadas. Finamente cortado à mão, o filé de carne fresca é temperado com uma seleção de condimentos e temperos cuidadosamente equilibrados, resultando em uma mistura saborosa e suculenta. Acompanhado por fritas artesanais, crocantes por fora e macias por dentro. Contém: Ov

a partir de
R$ 70,00

Tartare De Atum E Avocado
Uma combinação fresca e deliciosa de atum cru picado finamente, abacate maduro, temperos cítricos e ervas frescas finalizado com ovas. Contém: Peixe

a partir de
R$ 80,00

Tartare De Salmão
Salmão cru picado em cubos pequenos, temperado com ingredientes frescos como cebola roxa, alcaparras, limão e ervas, proporcionando uma explosão de sabores

a partir de
R$ 75,00

Edamame Trufado Com Flor De Sal
Delicadas vagens de edamame, delicadamente cozidas e envoltas em uma camada de trufa, oferecendo uma experiência sutilmente terrosa. Finalizado com uma pitada de flor de sal, para um toque final de complexidade.

a partir de
R$ 50,00

Frutos do Mar

Moqueca Baiana
Uma homenagem aos sabores autênticos da culinária brasileira, nossa Moqueca Baiana é uma explosão de sabores que desperta os sentidos. Preparada com uma mistura generosa de peixe fresco, pimentões, tomates, cebolas e coentro, esta moqueca é lentamente cozida em um molho de leite de coco e azeite de dendê, resultando em um prato rico e aromático. Ao lado, o arroz branco leve e soltinho oferece o eq

a partir de
R$ 140,00

Bobo de Camarão
Uma obra-prima da culinária brasileira, nosso Bobó de Camarão é uma mistura exuberante de sabores e texturas que captura a essência vibrante da cozinha nordestina. Nesta delícia, camarões suculentos são delicadamente cozidos em um cremoso purê de mandioca, temperado com leite de coco, dendê, alho, cebola e pimentão. Acompanhado de arroz branco, cuja simplicidade serve como o complemento perfeito p

a partir de
R$ 180,00

Risoto de Frutos do Mar
Uma fusão harmoniosa entre o mar e a terra, nosso Risoto de Camarão, Polvo e mexilhões oferece uma experiência culinária excepcional. Camarões suculentos e tenros pedaços de polvo e mexilhões meia concha são cuidadosamente combinados com arroz arbóreo cremoso, infundido com um caldo de peixe rico e aromático. Este item harmoniza com: Buttery Chardonnay Chaka sauvignon Blanc ? Central valley

a partir de
R$ 97,00

Risoto de Camarão
Uma indulgência cremosa e luxuosa que captura a essência dos sabores marinhos, nosso Risoto de Camarão é uma celebração da simplicidade refinada. Cada colherada revela grãos de arroz arbóreo cozidos perfeitamente em um caldo de camarão rico e perfumado, infundido com alho, cebola, vinho branco e ervas frescas. Este item harmoniza com: Buttery Chardonnay Chaka sauvignon Blanc ? Central valle

a partir de
R$ 80,00

Camarão Wave
Uma criação exclusiva do chef, este prato combina arroz cremoso de natas, camarões suculentos, queijo coalho gratinado e camarão empanado crocante, proporcionando uma experiência gastronômica excepcional de sabores e texturas. (Serve duas pessoas.) Este item harmoniza com: Buttery Chardonnay Espumante 1913 Sparkling Branco Brut Espumante 1913 Sparkling Rose Brut

a partir de
R$ 190,00

Mac and Cheese Com Camarões
Uma deliciosa fusão de massa cremosa de macarrão com queijo, enriquecida com camarões suculentos e tenros, empanados até atingirem uma crocância irresistível. Uma combinação indulgente de sabores e texturas que eleva o clássico Mac and Cheese a uma experiência gastronômica gourmet e reconfortante. (Serve duas pessoas) Contém: Glúten e leite.

a partir de
R$ 190,00

Carnes

Risoto De Linguiça Ao Pomodoro
Um prato que celebra a rusticidade e os sabores reconfortantes da culinária italiana, nosso Risoto de Linguiça ao Pomodoro combina a suculência da linguiça com a cremosidade do risoto, em um festival de sabores intensos. O risoto é preparado com arroz arbóreo, cozido lentamente em um caldo de tomate pomodoro, enriquecido com temperos aromáticos e ervas frescas. A linguiça, levemente picante e repl

a partir de
R$ 68,00

Risoto De Cupim E Queijo Coalho Frito
Uma experiência culinária única que combina a riqueza do cupim com a cremosidade do risoto e a crocância do queijo coalho. Neste prato, o cupim é lentamente cozido até atingir uma textura macia e suculenta, depois desfiado e incorporado ao risoto cremoso, que é preparado com arroz arbóreo e um caldo rico em sabor. Para finalizar, fatias de queijo coalho são grelhadas até ficarem crocantes por fora

a partir de
R$ 74,00

Carne De Sol Na Nata
Fatias suculentas de carne de sol cozidas em um molho cremoso de nata, resultando em uma combinação indulgente de sabores e texturas. Uma iguaria regional que acompanhada de arroz branco captura a essência reconfortante da culinária do nordeste brasileirobrasileira. (Serve duas pessoas) Contém: Lactose Este item harmoniza com:

a partir de
R$ 160,00

Entrecôte Com Aligot
Uma verdadeira indulgência para os amantes de carne, nosso Bife de Entrecôte é uma peça nobre e suculenta, grelhada até a perfeição para alcançar uma crosta dourada por fora e um interior macio e suculento. Este corte de carne é conhecido por sua suculência e sabor inigualáveis. Acompanhado de Aligot, um purê de batatas francês enriquecido com queijo derretido, que confere uma textura sedosa e um

a partir de
R$ 100,00

Mignon Acompanhado De Rigatone Ao Molho De Gorgonzola
Uma harmonia perfeita entre a suculência da carne e a cremosidade do molho, nosso Mignon é uma peça de carne macia e saborosa, grelhada com maestria para garantir uma textura perfeitamente suculenta. Ao lado, o Rigatone al dente é cuidadosamente revestido em um molho de gorgonzola, que une o sabor intenso do queijo com a suavidade do creme. Este item harmoniza com: Donoso Suave Cabernet Sauv

a partir de
R$ 98,00

Mignon Ao Poivre
Nosso Mignon ao Poivre é um corte nobre de carne grelhada à perfeição e revestido com um molho delicadamente picante de pimenta preta, que ressalta os sucos naturais da carne. Ao lado, o Risoto Parmigiano, preparado com arroz arbóreo cremoso, enriquecido com queijo parmesão e manteiga, oferece uma textura aveludada e um sabor rico e reconfortante

a partir de
R$ 98,00

Espumantes

Toso Grintoso
Itália - Norte Italiano Pinot e Chardonnay Visual: Cor amarelo palha com perlage fino e duradouro. Olfativo: Ao nariz, é aromático, com notas frutadas e floral Gustativo: Na boca é bem estruturado, seco, equilibrado, boa frescura devido ao sua acidez e sabor característicos.

a partir de
R$ 140,88

1913 Sparkling Branco Brut
Brasil - Bento Gonçalves Chardonnay Método Charmat Vinícola Produtor Aurora e Adolfo Lona Teor Alcoólico 11,5% Visual Olfativo: Límpido, com uma coloração amarelo-palha. Perlage fino e constante. Gustativo: Aroma com predomínio de frutas cítricas e toques de frutas tropicais. É equilibrado e de ótimo volume de boca. Muito refresca

a partir de
R$ 113,62

1913 Brut Rosé
Brasil - Bento Gonçalves Pinot Noir e Riseling Método Charmat Vinícola Produtor Aurora e Adolfo Lona Teor Alcoólico 11,5% Olfativo: Aromas finos, frutados e florais. Gustativo: Muito refrescante na boca. Tem um ótimo corpo, acidez moderada e bem equilibrada. Sugestão de Harmonização: É ideal para acompanhar frutos do mar (risotos e moquecas), sushis e temakis

a partir de
R$ 113,62

1913 Moscatel
Brasil - Bento Gonçalves Moscato Bianco e Moscato Giallo Vinícola Produtor Aurora e Adolfo Lona Teor Alcoólico 7,5% Visual: Coloração amarelo com toque esverdeado Olfativo: Aromas adocicados com notas florais e de mel. Gustativo: O espumante Moscatel da Aurora é doce, delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez. Sugestão

a partir de
R$ 113,62

Vinhos Brancos

Ségur Estates Esperança Rosé
Portugal - Vinho Verde DOC Vinhão, Amaral, Borraçal Vinícola Produtor Segur Estates Teor Alcoólico 9,5% Com notas florais e frutos silvestres no nariz, é fresco, macio e jovem na boca, finalizando com um elegante e refrescante sabor. O Esperança Rosé é um vinho produzido na região de Vinho Verde DOC, Portugal, com uvas Vinhão, Amaral e Borraçal. Uma bebida perfeita para harmoniz

a partir de
R$ 105,00

1808 Colheita Verde
Portugal - Vinho Verde 40% Loureiro, 40% Arinto e 20% Avesso Vinícola Produtor 1808 Teor Alcoólico 10,5% O 1808 Colheita Vinho Verde é um vinho português produzido na região Vinho Verde. Ele tem uma cor verde limão e notas de maçã verde, groselha e citrinos. Ao degustar, você notará uma ligeira gasificação que realça as notas de citrinos e fruta, revelando uma acidez equilibr

a partir de
R$ 120,00

Casal da Seara Vinho Verde
Portugal - Norte Arinto , Loureiro , Trajadura , Azal Vinícola Produtor Cave Campelo Teor Alcoólico 9,5 Casal da Seara Vinho Verde é um dos atraentes exemplares que fazem parte do repleto portfólio da Cave Campelo, vinícola renomada, situada na região dos Vinhos Verdes, em Portugal. É um vinho agradável, fresco, elaborado com as melhores parcelas das castas Arinto, Loureiro, Trajau

a partir de
R$ 112,70

Collezione Pinot Grigio
Itália - Veneto Pinot Grigio Vinícola Produtor Sensi Teor Alcoólico 12,5% Visual: Amarelo claro com reflexos brilhantes. Olfativo: Boa complexidade olfativa, aromático e levemente floral, com notas frutadas de pêra, maçã e banana. Gustativo: Na boca é seco, saboroso e persistente, com boa estrutura, harmônico e equilibrado. Harmonização: Vai bem como aperitivo e com p

a partir de
R$ 111,70

Chaka Sauvignon Blanc
Chile - Vale Central Sauvignon Blanc Vinícola Produtor Vinã Marty Teor Alcoólico 13,0 Visual: Coloração amarelo-palha brilhante. Olfativo: Elegantes notas florais e cítricas, com destaque para flor de laranjeira e grapefruit. Gustativo: Frescor vibrante, equilibrado e refrescante. Destacam-se sabores de frutas tropicais e uma sutil mineralidade Dicas de harmonização: Ideal

a partir de
R$ 123,05

Casa Donoso Buttery Chardonnay
Chile - Vale de Maule Chardonnay Vinícola Produtor Casa Donoso Teor Alcoólico 12.5% Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, com estágio em barricas de carvalho. Bem feito em seu estilo mais comercial, mostra frutas tropicais e de caroço acompanhadas de notas florais, amanteigadas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado

a partir de
R$ 190,44

Vinhos Tintos

Marcelo Pelleriti Signature Malbec
Argentina

a partir de
R$ 279,45

Le Petit Maynne Bordeaux
França - Bordeaux Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc Teor Alcoólico 13,5% Olfativo: Aromas intenso de frutas maduras, próprios da variedade, com suaves notas balsâmicas e de alcaçuz. Gustativo: Na boca é gordo e com taninos muito elegantes e macios. De final longo e persistente. Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas, caça e assados

a partir de
R$ 149,04

Casa Donoso Suave
Chile Cabernet Sauvignon Vinícola Produtor Casa Donoso Teor Alcoólico 13,5% Descrição Visual: Vermelho intenso e brilhante Olfativo: Apresenta frutas negras como ameixas, amoras, bem como especiarias elegantes e mentolados suaves Gustativo: Doce e cheio no paladar, taninos redondos e final intenso Dicas de harmonização: Apresenta grande harmonia com carnes vermelhas grelhadas

a partir de
R$ 101,20

Petite Fleur Malbec
Argentina - Mendoza Malbec Teor Alcoólico 14,5% Olfativo: aroma refere-se a notas de frutas vermelhas especiarias e ameixas. Gustativo: Na boca é frutado e equilibrado, com fim persistente. É um vinho elegante e fresco. Sugestão de Harmonização: Carnes mais pesadas, como churrasco, linguiça e costela. Pontuações e premiações: 92pts-TimAtkin 93 pts -James Suckling 91 pts-Andreas

a partir de
R$ 279,45

Malacara Malbec Malacara Malbec
Argentina - Mondoza Malbec Teor Alcoólico 13,8% Olfativo: Aromas adocicados, que remete à cereja e ameixa com leves notas de framboesa. Gustativo: Um vinho potente na boca, denso e bem equilibrado com taninos finos e acidez presente e equilibrada. Sugestão de Harmonização: Excelente para carnes mais pesadas do churrasco, como linguiça e costela. Pontuações e premiações: 89 pts -J

a partir de
R$ 138,00

0

Comida
Embalagem
Entrega
Custo/benefício
  Avaliações dos consumidores
  Horários de funcionamento
Seu pedido

FRANQUIA

 Franqueado: TONOLUCRO PARACATU
 CNPJ: 32.272.905/0001-07
 Endereço: Rua Joaquim da Silva Pereira, 241, Santana, Paracatu/MG, CEP: 38600033
 Telefone(s): (38) 3672-1314
 E-mail: sac@paracatu.tonolucro.com