Usuzukury de saint peter - 10 unidades
Lâminas finas de saint peter, limão, kimuchee, sriracha, cebolinha e flor de sal

a partir de
R$ 25,30

Usuzukury de salmão - 10 unidades
Lâminas finas de salmão, kimuchee, sriracha e molho especial do chef

a partir de
R$ 27,60

Usuzukury de atum - 10 unidades
Lâminas finas de atum, kimuchee, molho panzu e cebolinha

a partir de
R$ 32,20

Usuzukury takô - 10 unidades
Lâminas finas de polvo, suco de limão, kimuchee, cebola, cebolinha e molho do chef

a partir de
R$ 32,20

Usuzukury de anchova negra - 10 unidades
Lâminas finas de anchova negra, sriracha, suco de limão, sal, cebola e molho do chef

a partir de
R$ 32,20

Sunomono - 200g
200g. Pepino japonês, cenoura, molho sú, gergelim e kani kama

a partir de
R$ 23,00

Shimeji tradicional - 200g
200g. Cogumelo japonês salteado na manteiga, cebolinha e molho tetsui

a partir de
R$ 40,25

Shimeji com abacaxi - 200g
200g. Cogumelo salteados na manteiga, cubos de abacaxi e crisps de couve

a partir de
R$ 42,55

Rolinho primavera tradicional - 6 unidades
Massa especial, legumes variados, salteados na manteiga e óleo gergelim

a partir de
R$ 29,90

Rolinho primavera de camarão - 8 unidades
Massa especial, camarão, cream cheese, cebolinha e especiarias

a partir de
R$ 43,70

Rolinho primavera de queijo com ervas finas - 8 unidades
Massa de harumaki, palitos de queijo temperado com ervas finas

a partir de
R$ 32,20

Tempurá de legumes - 200g
200g. Legumes variados empanados e fritos em massa de tempurá

a partir de
R$ 26,45

Tempurá de camarão - 8 unidades
Camarões médios empanados em massa de tempurá crocante com geleia de pimenta

a partir de
R$ 46,00

Ebymayoo - 200g
Camarões empanados, com maionese japonesa e ovas de tobiko

a partir de
R$ 41,40

Harumaki de salmão - 8 unidades
Massa de harumaki, salmão, cream cheese e kimuchee

a partir de
R$ 41,50

Camarão ao alho e óleo - 300g

a partir de
R$ 80,50

Salmão - 5 unidades
Fatias perfeitas de salmão

a partir de
R$ 23,00

Saint peter - 5 unidades
Fatias perfeitas de saint peter

a partir de
R$ 20,70

Anchova negra - 5 unidades
Fatias perfeitas de anchova negra defumada

a partir de
R$ 21,85

Takô - 5 unidades
Fatias de perfeitas de polvo

a partir de
R$ 25,30

Magurô - 5 unidades
Fatias perfeitas de atum

a partir de
R$ 28,75

Salmão - 4 unidades
Netá de salmão e arroz

a partir de
R$ 17,00

Saint peter - 4 unidades
Netá de saint peter e arroz

a partir de
R$ 16,10

Anchova negra - 4 unidades
Netá de anchova negra, arroz, maionese japonesa, milho de ervas, teriyaki e cebolinha

a partir de
R$ 17,00

Magurô - 4 unidades
Netá de atum e arroz

a partir de
R$ 19,55

Takô - 4 unidades
Netá de polvo e arroz

a partir de
R$ 19,55

Eby - 4 unidades
Camarão e arroz

a partir de
R$ 18,40

Eby furay - 4 unidades
Camarões empanados e fritos e arroz

a partir de
R$ 21,85

Skin especial - 4 unidades
Pele de salmão frita, arroz, limão e cream cheese

a partir de
R$ 18,40

Salmão - 4 unidades
Salmão e cream cheese

a partir de
R$ 19,55

Maracujá - 4 unidades
Salmão, cream cheese e molho de maracujá

a partir de
R$ 20,70

Morango - 4 unidades
Salmão, cream cheese e geleia de morango

a partir de
R$ 19,55

Amora - 4 unidades
Salmão, cream cheese e calda de amora

a partir de
R$ 20,70

Tamarindo - 4 unidades
Salmão, cream cheese e molho de tamarindo

a partir de
R$ 19,55

Shakemaki - 8 unidades
Alga, arroz e salmão

a partir de
R$ 17,00

Sayorimaki - 8 unidades
Alga, arroz, saint peter, kimuchee e cebolinha

a partir de
R$ 17,00

Sakemaki - 8 unidades
Alga, arroz e patê de salmão grelhado picante

a partir de
R$ 17,00

Kappamaki - 8 unidades
Alga, arroz e pepino

a partir de
R$ 16,10

Kanimaki - 8 unidades
Alga, arroz e kani

a partir de
R$ 19,55

Tekkamaki - 8 unidades
Alga, arroz e atum

a partir de
R$ 20,70

Ebymaki - 8 unidades
Alga, arroz e camarão

a partir de
R$ 16,10

Philadelphia - 8 unidades
Alga, arroz por fora, salmão e cream cheese

a partir de
R$ 27,60

Skin especial - 8 unidades
Alga, arroz por fora, pele de salmão frita, cream cheese e limão

a partir de
R$ 27,60

Tempura sake - 8 unidades
Alga, arroz por fora, tempurá de salmão, kimuchee, cebolinha e cream cheese

a partir de
R$ 26,45

Sake picante - 8 unidades
Alga, arroz, alga por fora, patê de salmão grelhado e picante

a partir de
R$ 25,30

Camarão com abacate - 8 unidades
Alga, arroz por fora, camarão, abacate, cream cheese e cebolinha

a partir de
R$ 29,90

Ebyten - 8 unidades
Alga, arroz por fora, camarão, salmão, kani e cream cheese

a partir de
R$ 28,75

Salmão com abacate - 8 unidades
Alga, arroz por fora, salmão, cream cheese e abacate

a partir de
R$ 28,75

Magurô shoga - 8 unidades
Alga, arroz por fora, atum, molho shoga de gengibre, alho e alcaparras

a partir de
R$ 31,05

Salmão com cebolinha
1 unidade. Alga, arroz, cubinhos de salmão e cebola

a partir de
R$ 27,60

Philadelphia
1 unidade. Alga, arroz, cubinhos de salmão, cream cheese e cebolinha

a partir de
R$ 31,05

Hot temaki
1 unidade. Alga, arroz, cubinhos de salmão, cream cheese, cebolinha, empanado e frito

a partir de
R$ 31,05

Skin especial
1 unidade. Alga, arroz, pele de salmão frita, cream cheese, cebolinha e raspas de limão

a partir de
R$ 25,30

Temaki hot renkon
1 unidade. Massa especial, tempurá de salmão, cream cheese, cebolinha, kimuchee, empanado e frito

a partir de
R$ 41,40

Gunkan de anchova negra - 4 unidades
Nagame de anchova negra, arroz e shimeji

a partir de
R$ 31,05

Gunkan de lichia - 4 unidades
Nagame de saint peter, cream cheese e lichia

a partir de
R$ 31,05

Joy tradicional - 4 unidades
Nagame de salmão, arroz e batidinho de salmão com cebolinha

a partir de
R$ 24,15

Ceviche tradicional - 200g
200g. Cubos de saint peter, cebola roxa, cebolinha, pimenta dedo de moça, molho de ervas e suco de limão. Acompanha torradas

a partir de
R$ 48,30

Ceviche de salmão - 200g
200g. Cubos de salmão, cebola roxa, cebolinha, pimento dedo de moça, molho de ervas e leche de tigre. Acompanha torradas

a partir de
R$ 48,30

Sayori gunkan - 4 unidades
Nagame de saint peter, cream cheese, sweet chilli, raspas de limão e pimenta biquinho

a partir de
R$ 27,60

Shimeji cremoso - 200g
200g. Shimeji salteado na manteiga, cream cheese, creme de leite fresco, cebolinha e kimuchee

a partir de
R$ 50,60

Hot philadelphia - 12 unidades
Alga, arroz, salmão, cream cheese, empanado e frito

a partir de
R$ 32,20

Renkon roll - 10 unidades
Massa especial, kani, salmão, cream cheese, maionese japonesa e cebolinha

a partir de
R$ 31,05

Hot roll especial - 10 unidades
Alga, patê de salmão, cream cheese, cebolinha, camarão e abacate, empanado e frito

a partir de
R$ 44,85

Hot roll - 10 unidades
Alga, patê de salmão com cream cheese, kimuchee, cebolinha, empanado e frito

a partir de
R$ 37,95

Tay renkon roll - 4 unidades
Folha de arroz, salmão, saint peter, cream cheese, camarão, kani e patê de polvo

a partir de
R$ 36,80

Sashimi shake renkon - 5 unidades
Sashimi de salmão, selado em crosta de gergelim, em cama de shimeji cremoso, alho frito, cebolinha e cornetione

a partir de
R$ 43,70

Sashimi shake tamarindo - 8 unidades
Sashimi de salmão selado, gengibre picadinho, cebolinha, gergelim e molho especial de tamarindo

a partir de
R$ 48,30

Sashimi especial do chef - 8 unidades
Sashimi de salmão, limão, figo japonês e shitake puxado na manteiga com pera

a partir de
R$ 48,30

Tataki-no-sashimi - 8 unidades
Sashimi de salmão selado, alho frito, aioli de missô, purê de maçã e cebolinha

a partir de
R$ 48,30

Salmão com alho - 8 unidades
Sashimi de salmão selado, lâminas de alho frito no azeite e molho teriyaki

a partir de
R$ 39,10

Dragon roll eby furay - 8 unidades
Alga, arroz, cream cheese, tempurá de camarão, coberto com lâminas de camarão e molhos especiais

a partir de
R$ 48,30

Dragon roll renkon - 8 unidades
Alga, arroz, tempurá de saint peter, salmão, cream cheese, cebolinha, coberto com hakussai e lâminas de saint peter

a partir de
R$ 43,70

Oshizushi - 8 unidades
Makinomo de arroz sem alga, salmão, maionese, cebolinha, coberto com salmão, camarão e saint peter e molhos especiais

a partir de
R$ 43,70

Netamaki eby furay - 4 unidades
Nagame de saint peter, tempurá de camarão e pepino japonês

a partir de
R$ 28,75

Shake gukan shitake - 4 unidades
Nagame de salmão, arroz, cream cheese e shitake salteado na manteiga com pera

a partir de
R$ 27,60

Agulhão gunkan - 4 unidades
Nagame de anchova negra, arroz, patê especial e salmão

a partir de
R$ 27,60

Ceviche misto - 200g
200g. Cubos de peixe variados, cebola roxa, cebolinha, pimenta dedo de moça, coentro, tomate cereja, suco de limão e sal. Acompanha torradas

a partir de
R$ 50,60

Rainbow roll - 8 unidades
Alga, arroz, tempurá de camarão, cream cheese, abacate, coberto com salmão, saint peter e camarão

a partir de
R$ 48,30

Steak tartar de salmão - 200g
200g. Salmão batido na faca, cebolinha, cebola roxa, alcaparras, mostarda, azeite extra virgem, chips de batata e creme azedo

a partir de
R$ 49,45

Uramaki de guacamole - 4 unidades
Uramaki filadélfia, guacamole, camarão grelhado, chimichurry de coentro e alho frito

a partir de
R$ 35,65

Uramaki soft crab - 8 unidades
Alga, arroz por fora, kani, maionese, cream cheese, abacate, cebolinha, coberto com lâminas de salmão e maionese japonesa

a partir de
R$ 43,70

Kawarizushi - 8 unidades
Alga, camada fina de arroz, salmão, saint peter, camarão, kani, maionese envolto em folha de couve e ovas defumadas

a partir de
R$ 51,75

Sashimi moriwasse - 20 cortes
Seleção dos melhores peixes e frutos do mar do dia

a partir de
R$ 106,95

Maguro eby gunkan - 5 unidades
Lâminas de atum, arroz, patê de tempura de camarão, maionese japonesa e cebolinha

a partir de
R$ 37,95

Maguro spyce gunkan - 4 unidades
Lâminas de atum, arroz, patê de atum apimentado e cebolinha

a partir de
R$ 32,20

Shake trufle gunkan - 5 unidades
Arroz, lâminas de salmão, gema caipira trufada, ragu de cogumelos e ovas de massagô

a partir de
R$ 35,65

Orenji sashimi - 8 unidades
Fatias perfeitas de salmão, laranja salteada com azeite, ovas de massagô, tamarindo e cebolinha

a partir de
R$ 48,30

Usuzukury de barriga de salmão trufada - 20 unidades
Lâminas de barriga de salmão gorda, togarashi, raspas de limão siciliano e azeite de trufas

a partir de
R$ 60,95

Spicy dragon fly - 8 unidades
Alga, arroz, tempurá de camarão, maçã verde, cream cheese, maionese extra picante, cebolinha, coberto com salmão e blend de molhos especiais

a partir de
R$ 39,10

Eby roll uzumaki - 8 unidades
Alga, arroz, tempurá de atum, maionese, pepino japonês, coberto com atum, salmão, saint peter, polvo e camarão

a partir de
R$ 43,70

Tay oshizushi - 8 unidades
Arroz, salmão, polvo, camarão, atum, azeite de alcaparras, gergelim e flocos de arroz

a partir de
R$ 43,70

Niguiri de salmão trufado - 4 unidades
Arroz, salmão, azeite de trufas e limão siciliano

a partir de
R$ 29,90

Ura-niguiri - 10 unidades
Barriga de salmão, arroz com ovas, togarashi e limão siciliano

a partir de
R$ 34,50

Netamaki renkon - 6 unidades
Nagame de salmão, pepino japonês, cream cheese, maçã verde, shimeji, alho frito e azeite

a partir de
R$ 43,70

Gunkan tobico - 4 unidades
Nagame de salmão, gema de ovo de codorna maçaricada e ovas de peixe voador

a partir de
R$ 34,50

Gunkan de bacalhau - 4 unidades
Nagame de atum, arroz, bacalhau desfiado e azeite

a partir de
R$ 39,10

Tuna gunkan - 4 unidades
Nagame de atum, arroz, figos, maionese japonesa e raspas de limão

a partir de
R$ 32,20

Takô gunkan - 4 unidades
Laminas de pepino, arroz e batidinho de polvo

a partir de
R$ 32,20

Ceviche de polvo - 200g
Polvo em cubos, cebola roxa, cebolinha, azeite de alcaparras, molho de ervas, tomate cereja e flor de sal

a partir de
R$ 64,40

Salmão tataki - 6 unidades
Salmão selado, cebola roxa, maionese japonesa e ovas de tobicô

a partir de
R$ 41,40

Hana sashimi - 6 unidades
Sashimi de salmão, gema de codorna trufada e flor de sal

a partir de
R$ 41,40

Hotate kai - 4 unidades
Sashimis de vieira, azeite de trufas e limão siciliano

a partir de
R$ 48,30

Fry sashimi - 4 unidades
Sashimi de salmão empanado e frito com guacamole e creme azedo

a partir de
R$ 23,00

Osaka - 20 peças
06 sashimis de salmão, 02 niguiris de salmão, 04 shakemaki, 04 uramaki Filadélfia e 04 Joy tradicional

a partir de
R$ 69,00

Kyoto - 30 unidades
05 sashimi de salmão, 05 sashimi de saint peter, 04 hakussay gunkan, 04 uramaki skin, 04 gunkan de salmão, 04 hot filadelfia, 02 sayori gunkan e 02 netamaki eby furay

a partir de
R$ 118,45

Tokyo - 39 unidades
05 sashimi de salmão, 05 sashimi de tako, 05 sashimi de anchova negra, 04 agulhão gunkan, 04 renkon roll, 04 niguiri skin especial, 02 gunkan de shitake, 04 uramaki tempurasake, 02 uramaki filadelfia, 02 niguiri eby e 02 niguiri de salmão

a partir de
R$ 173,65

Menu degustação - 29 peças à escolha do chef
29 peças à escolha do chefe

a partir de
R$ 80,50

Menu Itamae-san - 36 peças à escolha do chef

a partir de
R$ 115,00

Niguiri shitake - 4 unidades
Alga, arroz e shitake

a partir de
R$ 19,55

Niguiri ervilha torta - 4 unidades
Arroz, alga e ervilha torta

a partir de
R$ 21,85

Gunkan de edamame - 4 unidades
Nagame de pepino e edamame

a partir de
R$ 24,15

Hot vegetariano - 10 unidades
Alga, arroz, cream cheese, shimeji, cenoura, cebola e cebolinha

a partir de
R$ 24,15

Dragon roll vegano - 8 unidades
Alga, arroz, tempurá de tofu, cenoura, pepino, abacate e acelga

a partir de
R$ 31,05

Gunkan de milho - 4 unidades
Alga, arroz, patê de milho, cream cheese, gengibre e cebolinha

a partir de
R$ 25,30

Veg ceviche - 200g
Abacaxi, maçã, pêra, manga, cebola roxa, pimenta dedo de moça, cebolinha, coentro, suco de limão e molho de ervas

a partir de
R$ 32,20

Combinado vegano - 30 peças
02 niguiri de tofu, 02 niguiri de abacate, 02 niguiri de shitake, 02, niguiri de shimeji, 02 gunkan de shitake, 02 gunkan de milho, 02 gunkan de edamame, 05 dragon roll vegano, 06 sashimi de tofu e 05 sashimi de fruta da estação

a partir de
R$ 73,60

Uramaki vegano - 4 unidades

a partir de
R$ 21,85

Uramaki double green - 4 unidades

a partir de
R$ 25,30

Vegano hosso - 8 unidades

a partir de
R$ 16,10

Usuzukury de abacaxi - 10 unidades

a partir de
R$ 17,00

Fry tofu - 150g

a partir de
R$ 26,45

Bróclis com alho e misso - 150g

a partir de
R$ 23,00

Uramaki vegano - 4 unidades
Arroz por fora, tomate seco, cenoura, cream cheese e cebolinha

a partir de
R$ 21,85

Uramaki double green - 4 unidades
Arroz por fora, rúcula, tomate seco e maionese de molho de ervas

a partir de
R$ 25,30

Vegano hosso - 8 unidades
Alfa, arroz, cenoura caramelizada, aioli de misso e cebolinha

a partir de
R$ 16,10

Usuzukury de abacaxi - 10 unidades
Finas fatias de abacaxi, limão, srirasha, flor de sal e cebolinha

a partir de
R$ 17,00

Fry tofu - 150g
Cubos de tofu frito em massa de tempurá, com mel e alecrim

a partir de
R$ 26,45

Bróclis com alho e misso - 150g

a partir de
R$ 23,00

Teppan de salmão - 200g
200g. Gohan, legumes salteados e salmão grelhado

a partir de
R$ 64,40

Sake-no-teriyaki - 200g
200g. Salmão grelhado com molho teriyaki e purê de batata doce

a partir de
R$ 48,30

Yakimeshi de salmão - 150g
150g. Arroz, legumes, salmão, ovo, shimeji, cebolinha e óleo de gergelim

a partir de
R$ 56,35

Yakissoba de filé - 250g
250g. Filé mignon, legumes e macarrão

a partir de
R$ 66,70

Yakissoba de camarão - 250g
250g. Camarões, legumes e macarrão

a partir de
R$ 66,70

Shake don bury - 250g
250g. Gohan, barriga de salmão gorda salteada, legumes crocantes e gema caipira

a partir de
R$ 52,20

Hot roll de banana - 10 unidades

a partir de
R$ 25,30

Trufas de sonho de valsa

a partir de
R$ 23,00

Trufas de ouro branco

a partir de
R$ 23,00

Trufas de morango

a partir de
R$ 23,00

Aquarius fresh limão
510ml

a partir de
R$ 9,20

Água mineral

a partir de
R$ 4,00

Cerveja long neck

a partir de
R$ 8,60