Usuzukury de saint peter - 5 und
Lâminas finas de saint peter, limão, kimuchee, sriracha, cebolinha e sal

a partir de
R$ 16,10

Usuzukury de salmão - 5 und
Lâminas finas de salmão, kimuchee, sriracha, molho especial do chef e cebolinha

a partir de
R$ 17,25

Usuzukury takô - 5 und
Lâminas finas de polvo, limão, kimuchee, cebola roxa, cebolinha, raspas de limão e molho chef

a partir de
R$ 20,70

Usuzukury de anchova negra - 5 und
Lâminas finas de anchova negra, sriracha, limão, sal, cebola roxa, cebolinha e molho do chef

a partir de
R$ 19,55

Sunomono
200g. Pepino japonês, cenoura, molho sú, gergelim e kani

a partir de
R$ 23,00

Tatake
200g. Cubos de peixes variados, suco de laranja, suco de limão, shoyu, gergelim, cebolinha, kimuchee e sriracha

a partir de
R$ 40,25

Rolinho primavera tradicional - 6 und
Massa especial, legumes variados, salteados na manteiga e óleo gergelim

a partir de
R$ 30,25

Rolinho primavera de camarão - 8 und
Massa especial, camarão, cream cheese, cebolinha e especiarias

a partir de
R$ 39,45

Tempurá de legumes
200g. Legumes variados empanados e fritos em massa de tempurá

a partir de
R$ 26,80

Tempurá de camarão - 8 und
Camarões médios empanados em massa de tempurá crocante com geleia de pimenta

a partir de
R$ 45,20

Gyouza de lombo - 6 und
Massa de gyouza recheada com lombo de porco temperado

a partir de
R$ 30,25

Salmão - 5 und
Fatias perfeitas de salmão

a partir de
R$ 20,70

Saint peter - 5 und
Fatias perfeitas de saint peter

a partir de
R$ 21,05

Anchova negra - 5 und
Fatias perfeitas de anchova negra defumada

a partir de
R$ 22,20

Takô - 5 und
Fatias de perfeitas de polvo

a partir de
R$ 23,00

Salmão - 4 und
Netá de salmão e arroz

a partir de
R$ 16,45

Saint peter - 4 und
Netá de saint peter e arroz

a partir de
R$ 16,45

Anchova negra - 4 und
Netá de anchova negra, arroz, maionese japonesa, milho de ervas, teriyaki e cebolinha

a partir de
R$ 18,75

Takô - 4 und
Netá de polvo e arroz

a partir de
R$ 19,90

Eby - 4 und
Camarão e arroz

a partir de
R$ 19,90

Eby furay - 4 und
Camarões empanados e fritos e arroz

a partir de
R$ 22,20

Skin - 4 und
Pele de salmão frita e arroz

a partir de
R$ 18,75

Skin especial - 4 und
Pele de salmão frita, arroz, limão e cream cheese

a partir de
R$ 19,90

Salmão - 4 und
Salmão e cream cheese

a partir de
R$ 19,90

Maracujá - 4 und
Salmão, cream cheese e molho de maracujá

a partir de
R$ 19,90

Morango - 4 und
Salmão, cream cheese e geleia de morango

a partir de
R$ 19,90

Amora - 4 und
Salmão, cream cheese e calda de amora

a partir de
R$ 21,05

Tamarindo - 4 und
Salmão, cream cheese e molho de tamarindo

a partir de
R$ 19,90

Philadelphia - 10 und
Alga, arroz por fora, salmão e cream cheese

a partir de
R$ 25,30

Califórnia - 10 und
Alga, arroz por fora, kani, maionese, fruta da estação e pepino japonês

a partir de
R$ 24,50

Skin - 10 und
Alga, arroz por fora e pele de salmão frita

a partir de
R$ 23,35

Skin especial - 10 und
Alga, arroz por fora, pele de salmão frita, cream cheese e limão

a partir de
R$ 26,80

Tempura sake - 10 und
Alga, arroz por fora, tempurá de salmão, kimuchee, cebolinha e cream cheese

a partir de
R$ 26,80

Sake picante - 10 und
Alga, arroz, alga por fora, patê de salmão grelhado e picante

a partir de
R$ 25,65

Camarão com abacate - 10 und
Alga, arroz por fora, camarão, abacate, cream cheese e cebolinha

a partir de
R$ 30,25

Ebyten - 10 und
Alga, arroz por fora, camarão, salmão, kani e cream cheese

a partir de
R$ 26,45

Shakemaki - 8 und
Alga, arroz e salmão

a partir de
R$ 17,60

Sayorimaki - 8 und
Alga, arroz, saint peter, kimuchee e cebolinha

a partir de
R$ 18,75

Sakemaki - 8 und
Alga, arroz e patê de salmão grelhado picante

a partir de
R$ 17,60

Kappamaki - 8 und
Alga, arroz e pepino

a partir de
R$ 16,45

Kanimaki - 8 und
Alga, arroz e kani

a partir de
R$ 16,45

Tekkamaki - 8 und
Alga, arroz e atum

a partir de
R$ 18,75

Ebymaki - 8 und
Alga, arroz e camarão

a partir de
R$ 19,90

Salmão com cebolinha
1 und. Alga, arroz, cubinhos de salmão e cebola

a partir de
R$ 26,80

Philadelphia
1 und. Alga, arroz, cubinhos de salmão, cream cheese e cebolinha

a partir de
R$ 29,10

Hot temaki
1 und. Alga, arroz, cubinhos de salmão, cream cheese, cebolinha, empanado e frito

a partir de
R$ 31,28

Califórnia
1 und. Alga, arroz, kani, pepino, manga e gergelim

a partir de
R$ 24,50

Skin
1 und. Alga, arroz e pele de salmão frita

a partir de
R$ 23,35

Skin especial
1 und. Alga, arroz, pele de salmão frita, cream cheese, cebolinha e raspas de limão

a partir de
R$ 25,65

Temaki hot renkon
1 und. Massa especial, tempurá de salmão, cream cheese, cebolinha, kimuchee, empanado e frito

a partir de
R$ 39,45

Gunkan de anchova negra - 4 und
Nagame de anchova negra, arroz e shimeji

a partir de
R$ 27,95

Joy tradicional - 4 und
Nagame de salmão, arroz e batidinho de salmão com cebolinha

a partir de
R$ 22,20

Joy especial de saint peter - 4 und
Nagame de saint peter, batidinho de salmão com cebolinha, figo, maionese, raspas de limão e pipoquinha de sagu

a partir de
R$ 23,35

Ceviche tradicional
200g. Cubos de saint peter, cebola roxa, cebolinha, pimenta dedo de moça, molho de ervas e suco de limão

a partir de
R$ 40,25

Ceviche de salmão
200g. Cubos de salmão, cebola roxa, cebolinha, pimento dedo de moça, molho de ervas e leche de tigre

a partir de
R$ 40,25

Sayori gunkan - 4 und
Nagame de saint peter, cream cheese, sweet chilli, raspas de limão e pimenta biquinho

a partir de
R$ 24,50

Hot philadelphia - 12 und
Alga, arroz, salmão, cream cheese, empanado e frito

a partir de
R$ 27,60

Renkon roll - 10 und
Massa especial, kani, salmão, cream cheese, maionese japonesa e cebolinha

a partir de
R$ 27,95

Hot roll especial - 10 und
Alga, patê de salmão, cream cheese, cebolinha, camarão e abacate, empanado e frito

a partir de
R$ 39,45

Hot roll - 10 und
Alga, patê de salmão com cream cheese, kimuchee, cebolinha, empanado e frito

a partir de
R$ 33,70

Hot roll renkon - 4 und
Alga, lâminas de salmão, maçã verde, kani, maionese, cream cheese, cebolinha e crispy de couve

a partir de
R$ 32,55

Sashimi shake renkon - 5 und
Sashimi de salmão, selado em crosta de gergelim, em cama de shimeji cremoso, alho frito, cebolinha e cornetione

a partir de
R$ 36,80

Sashimi shake tamarindo - 8 und
Sashimi de salmão selado, gengibre picadinho, molho green cítrico, cebolinha, gergelim e molho especial de tamarindo

a partir de
R$ 40,25

Sashimi especial do chef - 8 und
Sashimi de salmão, limão, figo japonês e shitake puxado na manteiga com pera

a partir de
R$ 40,25

Tataki-no-sashimi - 8 und
Sashimi de salmão selado, alho frito, aioli de missô, purê de maçã e cebolinha

a partir de
R$ 40,25

Salmão com alho - 8 und
Sashimi de salmão selado, lâminas de alho frito no azeite e molho teriyaki

a partir de
R$ 34,85

Usuzukury de takô trufado - 5 und
Lâminas finas de polvo, limão, cebola, cebolinha, molho ponzu e azeite de frutas

a partir de
R$ 24,50

Dragon roll eby furay - 8 und
Alga, arroz, cream cheese, tempurá de camarão, coberto com lâminas de camarão e molhos especiais

a partir de
R$ 40,25

Dragon roll renkon - 8 und
Alga, arroz, tempurá de saint peter, salmão, cream cheese, cebolinha, coberto com hakussai e lâminas de saint peter

a partir de
R$ 36,00

Oshizushi - 8 und
Makinomo de arroz sem alga, salmão, maionese, cebolinha, coberto com salmão, camarão e saint peter e molhos especiais

a partir de
R$ 38,30

Netamaki eby furay - 4 und
Nagame de saint peter, tempurá de camarão e pepino japonês

a partir de
R$ 25,65

Shake gukan shitake - 4 und
Nagame de salmão, arroz, cream cheese e shitake salteado na manteiga com pera

a partir de
R$ 24,50

Agulhão gunkan - 4 und
Nagame de anchova negra, arroz, patê especial e salmão

a partir de
R$ 24,50

Gunkan de bacalhau - 4 und
Nagame de saint peter, arroz, bacalhau, cream cheese, cebolinha, cebola roxa e pimenta dedo de moça

a partir de
R$ 26,45

Ceviche misto
200g. Cubos de peixe variados, cebola roxa, cebolinha, pimenta dedo de moça, coentro, tomate cereja, suco de limão e sal

a partir de
R$ 42,55

Rainbow roll - 8 und
Alga, arroz, tempurá de camarão, cream cheese, abacate, coberto com salmão, saint peter e camarão

a partir de
R$ 40,25

Steak tartar de salmão
200g. Salmão batido na faca, cebolinha, cebola roxa, alcaparras, mostarda, azeite extra virgem, chips de batata e creme azedo

a partir de
R$ 41,40

Uramaki soft crab - 8 und
Alga, arroz por fora, kani, maionese, cream cheese, abacate, cebolinha, coberto com lâminas de salmão e maionese japonesa

a partir de
R$ 37,95

Sashimi especial renkon - 20 und
Sashimi de salmão curado, molho especial a base de missô, mix de microfolhas orgânicas e molho de mostarda

a partir de
R$ 82,80

Kawarizushi - 8 und
Alga, camada fina de arroz, salmão, saint peter, camarão, kani, maionese envolto em folha de couve e ovas defumadas

a partir de
R$ 43,70

Tirashizushi sushi in bowl
Arroz de sushi, seleção dos melhores peixes do dia

a partir de
R$ 80,50

Sashimi moriwasse - 20 und
Seleção dos melhores peixes e frutos do mar do dia

a partir de
R$ 89,70

Renkon smoke salad
250g. Alface americana, rúcula, alface roxa, palmito, salmão defumado, mix de microfolhas orgânicas, sorrel e rabanete

a partir de
R$ 32,20

Shake trufle gunkan - 5 und
Arroz, lâminas de salmão, gema caipira trufada, ragu de cogumelos e ovas de massagô

a partir de
R$ 29,90

Italian sashimi - 8 und
Sashimi de salmão defumado sobre torrada, maionese de polvo, parmesão ralado e azeite de alcaparras

a partir de
R$ 40,25

Orenji sashimi - 8 und
Fatias perfeitas de salmão, laranja salteada com azeite, ovas de massagô, tamarindo e cebolinha

a partir de
R$ 40,25

Batera-nozushi - 8 und
Arroz, salmão batido na faca, ovas defumadas, parmesão, shimeji e shitake

a partir de
R$ 37,95

Osaka - 19 peças
5 sashimis de salmão + 4 uramakis philadelphia + 4 hossomakis shakemaki + 4 joy tradicional + 2 niguiris de salmão

a partir de
R$ 60,50

Kyoto - 30 peças
5 sashimis de salmão + 5 sashimis de saint peter + 4 hakussay gunkan + 4 uramakis skin + 4 gukan de salmão + 4 hot philadelphia + 2 sayori gukan + 2 netamaki eby furay

a partir de
R$ 101,90

Tokyo - 39 peças
5 sashimis de salmão + 5 sashimis de tako + 5 sashimis de anchova negra + 4 agulhão gukan + 4 renkon roll + 4 niguiri skin especial + 2 gukan de shitake + 4 uramaki tempurasake + 2 uramaki philadelphia + 2 niguiri eby + 2 niguiris de salmão

a partir de
R$ 147,90

Menu itamae san
34 peças à escolha do chefe

a partir de
R$ 85,90

Menu degustação
29 peças à escolha do chefe

a partir de
R$ 69,00

Hokkaido - 18 peças
02 niguiri de salmão, 02 niguiri de saint peter, 02 niguiri eby, 02 niguiri tako, 02 niguiri de anchova negra, 02 niguiri skin, 03 hossomaki ebymaki e 03 hossomaki shakemaki

a partir de
R$ 55,20

Niguiri shitake - 4 und
Alga, arroz e shitake

a partir de
R$ 19,90

Gunkan de edamame - 4 und
Nagame de pepino e edamame

a partir de
R$ 22,20

Hot vegetariano - 10 und
Alga, arroz, cream cheese, shimeji, cenoura, cebola e cebolinha

a partir de
R$ 20,70

Gunkan de milho - 4 und
Alga, arroz, patê de milho, cream cheese, gengibre e cebolinha

a partir de
R$ 21,85

Veg ceviche
200g. Cubos de abacaxi, maçã verde, banana, cebola roxa, cebolinha, pimenta dedo de moça, limão e sal

a partir de
R$ 34,50

Temaki vegetariano
Alga, arroz, alface americana, cenoura, pepino, shimeji e gergelim

a partir de
R$ 28,75

Teppan de salmão
200g. Gohan, legumes salteados e salmão grelhado

a partir de
R$ 51,75

Teppan de filé mignon
200g. Gohan, legumes salteados e filé mignon grelhado

a partir de
R$ 51,30

Yakimeshi de filé
150g. Arroz, legumes, salmão, shimeji, ovo, cebolinha e óleo de gergelim

a partir de
R$ 43,25

Yakimeshi de salmão
150g. Arroz, legumes, salmão, ovo, shimeji, cebolinha e óleo de gergelim

a partir de
R$ 42,10

Yakissoba de filé
250g. Filé mignon, legumes e macarrão

a partir de
R$ 50,15

Yakissoba de camarão
250g. Camarões, legumes e macarrão

a partir de
R$ 59,35

Shake don bury
250g. Gohan, barriga de salmão gorda salteada, legumes crocantes e gema caipira

a partir de
R$ 46,00

Ton ton don bury
250g. Gohan quente, gema caipira, edamame, barriga de porco grelhada e molho tonkatsu

a partir de
R$ 51,75

Hot roll de banana - 10 und

a partir de
R$ 23,35

Trufas de sonho de valsa

a partir de
R$ 20,00

Trufas de ouro branco

a partir de
R$ 20,00

Trufas de morango

a partir de
R$ 20,00

Pudim vietnamita

a partir de
R$ 23,00

Refrigerante lata

a partir de
R$ 5,75

Energético

a partir de
R$ 13,80

Aquarius fresh limão
510ml

a partir de
R$ 5,18

Água mineral

a partir de
R$ 4,03