Usuzukury de saint peter - 5 und
Lâminas finas de saint peter, limão, kimuchee, sriracha, cebolinha e sal

a partir de
R$ 17,60

Usuzukury de salmão - 5 und
Lâminas finas de salmão, kimuchee, sriracha, molho especial do chef e cebolinha

a partir de
R$ 17,60

Usuzukury de atum - 5 und
Lâminas finas de atum, kimuchee, molho panzu e cebolinha

a partir de
R$ 19,90

Usuzukury takô - 5 und
Lâminas finas de polvo, limão, kimuchee, cebola roxa, cebolinha, raspas de limão e molho chef

a partir de
R$ 19,90

Sunomono
200g. Pepino japonês, cenoura, molho sú, gergelim e kani

a partir de
R$ 21,05

Shimeji
200g. Cogumelo japonês salteado na manteiga, cebolinha e molho tetsui

a partir de
R$ 41,75

Tatake
200g. Cubos de peixes variados, suco de laranja, suco de limão, shoyu, gergelim, cebolinha, kimuchee e sriracha

a partir de
R$ 36,00

Rolinho primavera de camarão - 8 und
Massa especial, camarão, cream cheese, cebolinha e especiarias

a partir de
R$ 39,45

Tempurá de camarão - 8 und
Camarões médios empanados em massa de tempurá crocante com geleia de pimenta

a partir de
R$ 45,20

Salmão - 5 und
Fatias perfeitas de salmão

a partir de
R$ 21,05

Saint peter - 5 und
Fatias perfeitas de saint peter

a partir de
R$ 21,05

Takô - 5 und
Fatias de perfeitas de polvo

a partir de
R$ 23,35

Magurô - 5 und
Fatias perfeitas de atum

a partir de
R$ 23,35

Salmão - 4 und
Netá de salmão e arroz

a partir de
R$ 16,45

Saint peter - 4 und
Netá de saint peter e arroz

a partir de
R$ 16,45

Magurô - 4 und
Netá de atum e arroz

a partir de
R$ 19,90

Takô - 4 und
Netá de polvo e arroz

a partir de
R$ 19,90

Eby - 4 und
Camarão e arroz

a partir de
R$ 19,90

Eby furay - 4 und
Camarões empanados e fritos e arroz

a partir de
R$ 22,20

Skin - 4 und
Pele de salmão frita e arroz

a partir de
R$ 18,75

Skin especial - 4 und
Pele de salmão frita, arroz, limão e cream cheese

a partir de
R$ 19,90

Salmão - 4 und
Nagame de salmão e cream cheese

a partir de
R$ 19,90

Maracujá - 4 und
Nagame de salmão, cream cheese e molho de maracujá

a partir de
R$ 19,90

Morango - 4 und
Nagame de salmão, cream cheese e geleia de morango

a partir de
R$ 19,90

Amora - 4 und
Nagame de salmão, cream cheese e calda de amora

a partir de
R$ 21,05

Tamarindo - 4 und
Nagame de salmão, cream cheese e molho de tamarindo

a partir de
R$ 19,90

Philadelphia - 10 und
Alga, arroz por fora, salmão e cream cheese

a partir de
R$ 25,65

Califórnia - 10 und
Alga, arroz por fora, kani, maionese, fruta da estação e pepino japonês

a partir de
R$ 24,50

Skin - 10 und
Alga, arroz por fora e pele de salmão frita

a partir de
R$ 23,35

Skin especial - 10 und
Alga, arroz por fora, pele de salmão frita, cream cheese e limão

a partir de
R$ 26,80

Tempura sake - 10 und
Alga, arroz por fora, tempurá de salmão, kimuchee, cebolinha e cream cheese

a partir de
R$ 26,80

Sake picante - 10 und
Alga, arroz, alga por fora, patê de salmão grelhado e picante

a partir de
R$ 25,65

Camarão com abacate - 10 und
Alga, arroz por fora, camarão, abacate, cream cheese e cebolinha

a partir de
R$ 30,25

Ebyten - 10 und
Alga, arroz por fora, camarão, salmão, kani e cream cheese

a partir de
R$ 26,80

Shakemaki - 8 und
Alga, arroz e salmão

a partir de
R$ 17,60

Sayorimaki - 8 und
Alga, arroz, saint peter, kimuchee e cebolinha

a partir de
R$ 18,75

Sakemaki - 8 und
Alga, arroz e patê de salmão grelhado picante

a partir de
R$ 17,60

Kappamaki - 8 und
Alga, arroz e pepino

a partir de
R$ 16,45

Kanimaki - 8 und
Alga, arroz e kani

a partir de
R$ 16,45

Tekkamaki - 8 und
Alga, arroz e atum

a partir de
R$ 18,75

Ebymaki - 8 und
Alga, arroz e camarão

a partir de
R$ 19,90

Salmão com cebolinha
1 und. Alga, arroz, cubinhos de salmão e cebola

a partir de
R$ 26,80

Philadelphia
1 und. Alga, arroz, cubinhos de salmão, cream cheese e cebolinha

a partir de
R$ 29,10

Hot temaki
1 und. Alga, arroz, cubinhos de salmão, cream cheese, cebolinha, empanado e frito

a partir de
R$ 31,28

Califórnia
1 und. Alga, arroz, kani, pepino, manga e gergelim

a partir de
R$ 24,50

Skin
1 und. Alga, arroz e pele de salmão frita

a partir de
R$ 23,35

Skin especial
1 und. Alga, arroz, pele de salmão frita, cream cheese, cebolinha e raspas de limão

a partir de
R$ 25,65

Temaki hot renkon
1 und. Massa especial, tempurá de salmão, cream cheese, cebolinha, kimuchee, empanado e frito

a partir de
R$ 39,45

Gunkan de lichia - 4 und
Nagame de saint peter, cream cheese e lichia

a partir de
R$ 27,95

Fake foie gras gunkan - 4 und
Nagame de atum, arroz, fígado de galinha caipira, salteado na manteiga com pera e perfume de trufas

a partir de
R$ 33,70

Shimeji gunkan especial - 4 und
Nagame de saint peter, arroz, shimeji, cream cheese, kimuchee e crisps de batata doce

a partir de
R$ 26,80

Joy tradicional - 4 und
Nagame de salmão, arroz e batidinho de salmão com cebolinha

a partir de
R$ 22,20

Uramaki gunkan chips - 4 und
Uramaki de salmão com cream cheese, chips de batata doce shimeji

a partir de
R$ 26,80

Joy especial de saint peter - 4 und
Nagame de saint peter, batidinho de salmão com cebolinha, figo, maionese, raspas de limão e pipoquinha de sagu

a partir de
R$ 23,35

Tartar de salmão
200g. Batidinho de salmão, cebolinha, kimuchee, srirasha, creme azedo e cornetione

a partir de
R$ 36,00

Ceviche la puta sal
200g. Cubos de peixe variado, cebolinha, cebola roxa, sal, laranja, limão, maionese, kimuchee e sriracha

a partir de
R$ 40,25

Ceviche tradicional
200g. Cubos de saint peter, cebola roxa, cebolinha, pimenta dedo de moça, molho de ervas e suco de limão

a partir de
R$ 37,15

Ceviche de salmão
200g. Cubos de salmão, cebola roxa, cebolinha, pimento dedo de moça, molho de ervas e leche de tigre

a partir de
R$ 39,45

Takô gunkan - 4 und
Nagame de pepino japonês, arroz e patê de polvo

a partir de
R$ 23,35

Sayori gunkan - 4 und
Nagame de saint peter, cream cheese, sweet chilli, raspas de limão e pimenta biquinho

a partir de
R$ 24,50

Hakussay gunkan - 8 und
Acelga, arroz, patê de salmão grelhado com cream cheese, srirasha e crispy de couve

a partir de
R$ 26,80

Shimeji cremoso
200g. Shimeji salteado na manteiga, cream cheese, creme de leite fresco, cebolinha e kimuchee

a partir de
R$ 41,75

Hot philadelphia - 12 und
Alga, arroz, salmão, cream cheese, empanado e frito

a partir de
R$ 27,95

Renkon roll - 10 und
Massa especial, kani, salmão, cream cheese, maionese japonesa e cebolinha

a partir de
R$ 27,95

Hot roll especial - 10 und
Alga, patê de salmão, cream cheese, cebolinha, camarão e abacate, empanado e frito

a partir de
R$ 39,45

Hot roll - 10 und
Alga, patê de salmão com cream cheese, kimuchee, cebolinha, empanado e frito

a partir de
R$ 33,70

Hot roll renkon - 4 und
Alga, lâminas de salmão, maçã verde, kani, maionese, cream cheese, cebolinha e crispy de couve

a partir de
R$ 32,55

Sashimi shake renkon - 5 und
Sashimi de salmão, selado em crosta de gergelim, em cama de shimeji cremoso, alho frito, cebolinha e cornetione

a partir de
R$ 33,70

Sashimi shake tamarindo - 8 und
Sashimi de salmão selado, gengibre picadinho, molho green cítrico, cebolinha, gergelim e molho especial de tamarindo

a partir de
R$ 38,30

Sashimi especial do chef - 8 und
Sashimi de salmão, limão, figo japonês e shitake puxado na manteiga com pera

a partir de
R$ 38,30

Salmão com alho - 8 und
Sashimi de salmão selado, lâminas de alho frito no azeite e molho teriyaki

a partir de
R$ 34,85

Sashimi de salmão marinado em missô - 6 und
Sashimi de salmão curado e marinado em missô, suco de laranja e gergelim branco

a partir de
R$ 31,40

Usuzukury de takô trufado - 5 und
Lâminas finas de polvo, limão, cebola, cebolinha, molho ponzu e azeite de frutas

a partir de
R$ 24,50

Dragon roll eby furay - 8 und
Alga, arroz, cream cheese, tempurá de camarão, coberto com lâminas de camarão e molhos especiais

a partir de
R$ 37,15

Dragon roll renkon - 8 und
Alga, arroz, tempurá de saint peter, salmão, cream cheese, cebolinha, coberto com hakussai e lâminas de saint peter

a partir de
R$ 36,00

Oshizushi - 8 und
Makinomo de arroz sem alga, salmão, maionese, cebolinha, coberto com salmão, camarão e saint peter e molhos especiais

a partir de
R$ 38,30

Netamaki eby furay - 4 und
Nagame de saint peter, tempurá de camarão e pepino japonês

a partir de
R$ 25,65

Shake gukan shitake - 4 und
Nagame de salmão, arroz, cream cheese e shitake salteado na manteiga com pera

a partir de
R$ 24,50

Osaka - 19 peças
5 sashimis de salmão + 4 uramakis philadelphia + 4 hossomakis shakemaki + 4 joy tradicional + 2 niguiris de salmão

a partir de
R$ 60,50

Kyoto - 30 und
5 sashimis de salmão + 5 sashimis de saint peter + 4 hakussay gunkan + 4 uramakis skin + 4 gukan de salmão + 4 hot philadelphia + 2 sayori gukan + 2 netamaki eby furay

a partir de
R$ 101,90

Menu itamae san
34 peças à escolha do chefe

a partir de
R$ 85,90

Menu degustação
29 peças à escolha do chefe

a partir de
R$ 69,00

Combo tradicional - 50 peças
5 sashimis de salmão + 5 sashimis de saint peter + 5 hossomaki shakemaki + 5 hossomaki kappamaki + 5 niguris skin especial + 5 niguiri de saint peter + 5 uramaki skin + 10 uramaki filadélfia + 5 hot filadélfia

a partir de
R$ 143,75

Combinado enoara - 50 peças
02 niguiri de salmão + 02 niguiri de saint peter + 02 niguiri de tako + 05 renkon roll + 05 hot filadélfia + 05 uramaki soft crab + 04 batera nozushi + 04 agulhão gunkan + 04 gunkan de lichia + 04 joy tradicional + 08 sashimi de salmão + 05 sashimi de saint peter

a partir de
R$ 159,00

Niguiri shitake - 4 und
Alga, arroz e shitake

a partir de
R$ 19,90

Niguiri de aspargos - 4 und
Alga, arroz e aspargos

a partir de
R$ 22,20

Gunkan de shimeji - 4 und
Alga, arroz, shimeji, kimichee e cebolinha

a partir de
R$ 23,35

Hot vegetariano - 10 und
Alga, arroz, aspargos, cenoura, cream cheese, cebola e cebolinha

a partir de
R$ 22,20

Dragon roll vegano - 8 und
Alga, arroz, tempurá de tofu, cenoura, aspargos, abacate e acelga

a partir de
R$ 30,25

Teppan de salmão - 200g
Arroz, legumes salteados e salmão grelhado

a partir de
R$ 50,15

Yakimeshi de filé - 150g
Arroz, legumes, salmão, shimeji, ovo, cebolinha e óleo de gergelim

a partir de
R$ 43,25

Yakimeshi de salmão - 150g
Arroz, legumes, salmão, ovo, shimeji, cebolinha e óleo de gergelim

a partir de
R$ 42,10

Yakissoba de filé - 250g
Filé mignon, legumes e macarrão

a partir de
R$ 50,15

Yakissoba de camarão - 250g
Camarões, legumes e macarrão

a partir de
R$ 59,35

Trufas de sonho de valsa

a partir de
R$ 20,00

Trufas de ouro branco

a partir de
R$ 20,00

Trufas de morango

a partir de
R$ 20,00

Merengue de morango

a partir de
R$ 20,00

Refrigerante lata

a partir de
R$ 6,33

Água tônica lata

a partir de
R$ 5,75

Água mineral

a partir de
R$ 4,03