Romeu e Julieta na Lata
Carne de porco na lata, com couve crispy, molho de goiabada e deliciosos bolinhos de queijo. Prato participante do Circuito do Sabor de 2021, com o tema ??Releitura Pratos de Família??. Inspirado no poema ??A mesa?? e em trechos da crônica ??Entrevista Solta??, de Carlos Drummond de Andrade, o prato busca fazer um resgate da história e gastronomia das famílias, pela comida e pelo afeto.

a partir de
R$ 40,00

Marreta
Double IPA - abv 7,5% | ibu 75 - ayres sabe aquela marretada de lúpulo nos nossos neurônios sensoriais? A nossa double IPA traz essa experiência. Preço por litro.

a partir de
R$ 38,72

Pilsen Valentim
Pilsen - abv 5,2% | ibu 14,7 - Valentim Cerveja fiel ao estilo pilsen alemão, utilizando um blend de cinco maltes especiais e lúpulos nobres, extremamente refrescante e saborosa.

a partir de
R$ 22,00

Yoo Wines
Espumante brut - yoo wines com aroma de pera, ameixa branca, pêssego branco e em boca cremoso fresco e untuoso. Preço por litro.

a partir de
R$ 73,26

Valfenda - Valentim
Apa - abv 6% - ibu 32 - Valentim Nossa American Pale Ale, com elevada carga de dry hop, traz sabores e aromas tropicais. Sem processo de filtragem ou pasteurização, essa deliciosa cerveja mantém um sabor refrescante e um poderoso aroma. O nome, inspirado na obra de Tokien, remete a paz e beleza, em uma cerveja que busca ser um refúgio entre as tradicionais Pale Ales inglesas, e as contemporâneas

a partir de
R$ 30,00

Hope - Hazy IPA - Valentim
Hazy IPA - abv 6,4% | ibu 45 - Valentim Elaborada a partir de 5 tipos de malte, com adição de aveia e trigo, o que proporciona além da turbidez, um corpo aveludado e uma coloração entre o amarelo e o dourado, além do preparo da água especialmente para destacar o aroma. Com uma carga brutal de lúpulo de aroma, e três fases de dry hop, a Hope é nossa ode por dias melhores. Preço por litro.

a partir de
R$ 56,80

Oktober - Valentim
Märzen - Oktoberfest - abv 5,8% | ibu 18 - Valentim Com lúpulo detectável e cinco tipos diferentes de malte, o destaque na nossa cerveja fica por conta do sabor do malte, cerveja das tradicionais festas de outubro de tradição alemã, elegante, com um sabor de malte limpo, rico, com notas de pão, tostado, amargor restrito e um final seco que incentiva outro gole. A impressão geral de malte é suave

a partir de
R$ 23,30

Cocoricó
Pão tostado na manteiga, bife de frango de 160g empanado, creme de queijo gorgonzola, bacon, alface, tomate e maionese de ervas.

a partir de
R$ 28,00

Cocoricó Vegetariano
Pão tostado na manteiga, bife artesanal de grão de bico, temperado com ervas e chimichurri, creme de queijo gorgonzola, alface, tomate e maionese de ervas.

a partir de
R$ 24,00

Porco Loko
Prato participante do circuito do sabor de 2020. Pão com gergelim tostado na manteiga, 2 smashs de linguiça de porco caseira de 100g cada, queijo cheddar, farofa crocante de bacon, alface, tomate, mix de maioneses caseiras de ervas e bacon.

a partir de
R$ 28,00

O Clássico
Pão tostado na manteiga, bife artesanal de 160g, queijo mussarela, tomate confitado na casa, bacon, cebola caramelizada e mix de maionese de ervas e maionese de bacon.

a partir de
R$ 28,00

Minerim
Pão tostado na manteiga, bife blend de bacon 160g, queijo chedar, ovo, couve crispy e mix de maionese de ervas e maionese de bacon. Nosso blend leva muito bacon na mistura, isso da uma coloração vermelha na carne, mesmo se o ponto da carne for bem passada.

a partir de
R$ 28,00

O Clássico Vegetariano
Pão tostado na manteiga, bife artesanal de grão de bico, temperado com ervas e chimichurri, queijo mussarela, tomate confitado na casa, cebola caramelizada e maionese de ervas.

a partir de
R$ 24,00

Minerim Vegetariano
Pão tostado na manteiga, bife artesanal de grão de bico, temperado com ervas e chimichurri, queijo chedar, ovo, couve crispy e mix de maionese de ervas e maionese de bacon.

a partir de
R$ 24,00

Eisbein Joelho
Joelho de porco marinado na cerveja, ervas e pimenta, servido frito e crocante, acompanhado de purê de batata.

a partir de
R$ 85,00

Panhoca Italiana
Panhoca italiana recheada com creme de queijo e castanhas, acompanhada de tiras de filé mignon selado.

a partir de
R$ 95,00

Iscas de Tilápia
Iscas de filé de tilápia empanadas, acompanhadas de maionese de ervas.

a partir de
R$ 63,00

Filé com Fritas
Filé mignon selado e acompanhado de batatas fritas.

a partir de
R$ 84,00

Costelinha a La Bina
Costelinha de porco servida com molho de goiabada.

a partir de
R$ 40,00

Pastel de Angu
Deliciosos pastéis de massa crocante de angu, recheados com queijo ou carne.

a partir de
R$ 0,00

Linguiça na Cachaça
Linguiça artesanal acebolada e flambada na cachaça, acompanhada de polenta frita

a partir de
R$ 29,00

Torresmo
Barriga de porco suculenta e crocante.

a partir de
R$ 30,00

Mandioca na Manteiga de Garrafa
Mandioca na manteiga de garrafa servida cozida ou frita.

a partir de
R$ 30,00

Fritas Especiais
As clássicas e crocantes, acompanhadas de queijo e bacon.

a partir de
R$ 30,00

Fritas
As clássicas e crocantes.

a partir de
R$ 26,00

Amor de Tapioca
Corações de tapioca e queijo coalho acompanhados de melaço de cana.

a partir de
R$ 22,00

Salsichão Alemão
Legítimo salsichão alemão grelhado e servido com mostarda amarela.

a partir de
R$ 19,00

Picanha na Manteiga de Ervas
Picanha selada com manteiga de ervas e acompanhada de mandioca cozida na manteiga de garrafa. Aproximadamente 300 gramas de picanha e 300 gramas de mandioca.

a partir de
R$ 95,00

Camafeu de Camarão 1/2 Porção
Delicioso Camafeu de Camarão ! ( Meia Porção )

a partir de
R$ 44,80

Camafeu de Camarão
Delicioso Camafeu de Camarão ! ( Porção inteira )

a partir de
R$ 64,00

Iscas de Frango empanadas
acompanhadas de maionese de ervas.

a partir de
R$ 40,00

Refrigerante 350ml

a partir de
R$ 7,00

Refrigerante 600ml

a partir de
R$ 9,00

Energéticos

a partir de
R$ 14,00

Sucos

a partir de
R$ 10,00

Águas

a partir de
R$ 5,00

Suco de Uva Tinto Integral Flora 300ml

a partir de
R$ 12,00